多项选择题
确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法？（）
A.定期订货法 B.短期订货法 C.永续盘存卡订货法 D.长期订货法
多项选择题 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则？（）
多项选择题 根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
多项选择题 常用的中餐服务方式有哪些？（）
