单项选择题
下列不属于载制蛋的是()。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧,并防止紫外线的照射的是()。
单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。
单项选择题 巴氏灭菌技术是指在()温度以下进行杀菌。