问答题
影响酶反应器选择的因素有哪些。
酶的形式（游离/固定化.）；固定化酶的形状；底物的物理性质；酶反应动力学性质；酶的稳定性；操作要求；反应器制造、控制成本......
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名词解释 手性化合物
问答题 简述酶非水相催化的应用.
问答题 简述固定化酶在工业生产中的应用.
