问答题
葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些?
氧化:疲乏了、失调了、破损的、破败气味、煮味、焦味、马德拉化。还原:硫味、硫化氢味、孵化蛋味、臭鸡蛋味和硫醇......
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问答题 香气的分析主要包括哪几方面?
问答题 怎样区分葡萄酒的色度和色调?
问答题 关于葡萄酒酸、甜、苦和涩的描述词汇有哪些?