单项选择题
符合畜、禽肉卫生管理要求的是()。
A.合理宰杀 B.加强卫生检疫 C.宰后冷冻保存 D.以上都是
单项选择题 切剂的要领是()、刀刃锋利、切后的剂子截面成圆形。
单项选择题 有些蔬菜中含有(),对钙的吸收有抑制作用。
单项选择题 大豆类蛋白质含量较高,约为(),是植物性蛋白质的优质来源。