单项选择题
（）主要指以较强的水合作用与原料中其他成分相合的水
A.束缚水B.自由水C.化合水D.代谢水
单项选择题 （）含有过量的葫芦甙等有毒物质，食后易呕吐、腹泻等
单项选择题 （）是将生面筋加工成小块，油炸而成。色泽金黄，中间多孔，质地酥脆
单项选择题 海蜇盛产于南海、渤海、东海、黄海，以（）产的为最好
