判断题
熟馅和甜馅加工手法有炒、蒸、铲三种方法。
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判断题 多糖是由1个以上糖分子缩合而成的,不溶解于水,没有甜味。
判断题 如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。
单项选择题 保健点心与一般点心比较,区别在于()。