单项选择题
在绿茶杀青工序中，在保证“杀得透、杀得匀”的原则下，与抛炒杀青相比，闷炒杀青会提高下列哪个物质的含量（）
A.游离氨基酸B.叶绿素C.蛋白质D.淀粉
单项选择题 （）是成品茶拼配的基本原则。
单项选择题 随着茶鲜叶嫩度下降，内含物质呈上升的是（）
单项选择题 树种植地区纬度和海拔高度对茶树鲜叶内含化学成分的影响，下列说法不正确的是（）
