填空题
肉牛体组织的增长规律是，随着年龄的增长，肌肉所占的比重是先增加后（），脂肪比重则持续（），水分则持续（），肌肉的嫩度逐渐（）。因此，在饲养肉牛时要充分利用其生长发育规律快的时期，经济上才最有利。
下降；增加；降低；增粗或下降
填空题 牛的品种大都具有较明显的毛色特征，如中国荷斯坦牛的毛色特征为（），西门塔尔牛为（），利木赞牛为（），夏洛莱牛为（）。
填空题 母兔残食仔兔的原因有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
填空题 兔肉有“三高三低”的特点，即高蛋白，高赖氨酸，高消化率，低脂肪，低胆固醇，低热量，故此兔肉有（）的美称。
