填空题
“茶性必发乎水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分尔”这句话出自（）。
张大复
填空题 泡茶过程中温壶或杯的目的是（）。
填空题 著名茶学家庄晚芳先生提出“廉美和敬”茶德，其中廉内涵是（）。
判断题 茶叶中的咖啡碱具有抗氧化的作用，所以喝茶可以抗衰老。
