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餐饮服务与管理综合练习

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填空题

银器使用越频繁越光亮,保养时可将银器浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中,加温至(),使其恢复光泽,再行()。

【参考答案】

80、抛光

相关考题

填空题 餐具的消毒方法有:()、()、()、()、()、()。

填空题 ()是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。

填空题 使用()消毒溶液后,须用清水冲洗干净后方可使用。

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