单项选择题
酵母在有氧情况下,将可发酵性糖代谢生成()
A.二氧化碳 B.ATP C.酒精 D.水
单项选择题 主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()
单项选择题 下列不是影响高级醇形成量多的因素的是()
单项选择题 下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径从啤酒中去除?()