判断题
不同的大麦品种在化学组成、浸出率和酶活力上有一定差别，故制麦时的生产工艺也不相同。（）
正确
多项选择题 美式棕色艾尔与英式棕色艾尔共同的工艺特点和风味特征有（）
多项选择题 美式波特与出口增料世涛共同具有的特征香气为（）
多项选择题 英式深色淡味啤酒的风味特征为（）
