单项选择题 现代烹饪的定义，用科学的方式去（）食材的特性，结合现代先进的烹饪方法，巧妙.合理.大胆地创新，颠覆传统。

单项选择题 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起多长时间内不得从事食品生产经营管理工作。（）

单项选择题 对因标签.标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，可以（）