多项选择题
当我们运用微波炉调温时，虽然方法较简单。但需要确切地掌握调温的温度。稍有偏差就容造成质量问题，但只要了解巧克力的（），认真掌握微波炉的特点，就能够很方便地调出巧克力使需要的温度。
A.成分B.种类C.溶点D.性能
多项选择题 巧克力装饰蛋糕的方法有（）。
多项选择题 以下融化巧克力时的应注意的事项说法正确的有（）。
多项选择题 日式起酥面包的口味可分为（）。
