单项选择题 某食品的食部为78%，100g该食品中蛋白质含量为4.0g，则160g该食品的蛋白质含量为（）g。

单项选择题 如某食品的能量为24kcal/100g，每日能量推荐摄入量是2400kcal，则该食品的能量密度为（）。

单项选择题 水果的纤维素和果胶在人体中所起的主要作用是（）。