单项选择题

A.激活胃蛋白酶原,使其变为胃蛋白酶
B.杀死进入胃内的细菌
C.进入小肠可促进胰液和胆汁分泌
D.有利于钙、铁在胃内吸收
E.使食物中的蛋白质变性易于分解