判断题 黑胡椒是在果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，用沸水浸泡至皮发黑，晒干或烘干而成。

判断题 火鸡在烹饪中应用比较广泛，适合炸、熘、爆、炒、烹、炖、烧等多种烹调方法，也可用多种刀工成形，可制作多种口味的菜肴。

判断题 雄性火鸡尾羽不展开，前额有一肉锥。