多项选择题
下列关于酱油中氨基酸态氮指标说法正确的是()。
A.氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量B.国家标准中规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.2g/100mLC.酱油中氨基酸有18种,其中占的比例最多的两种氨基酸是谷氨酸和天冬氨酸D.氨基酸态氮指标越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好
多项选择题 在使用味精中谷氨酸钠测定快速检测试剂盒(高氯酸法)进行的实验中,下列说法正确的是()。
多项选择题 用到的己烯雌酚标准品浓度有()
多项选择题 对于动物源性食品中检测氯霉素阳性结果的现象为()