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生物反应工程原理

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问答题

计算题

在啤酒酵母的生长试验中,消耗了0.2kg葡萄糖和0.0672kgO2,生成0.0746kg酵母菌和0.121kgCO2,请写出该反应的质量平衡式,计算酵母得率YX/S和呼吸商RQ。

【参考答案】


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