单项选择题
加工鸭舌时,焖煮鸭舌的火力为()。
A、旺火 B、大火 C、微火 D、小火
单项选择题 加工鸭肝时,撕去鸭肝上的筋膜和()
单项选择题 属于我国火腿的主要品种是()。
单项选择题 猪可以按血统不同、瘦肉脂肪比率不同和()进行分类。