问答题
肽与肽键如何定义?
一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的共价键称为肽键,由此形成的化合物称为肽。
问答题 组成蛋白质的氨基酸如何分类?这样的分类有何意义?
问答题 解释氨基酸的两性解离性质。如何判断溶液中氨基酸带什么电荷?
判断题 同一物种不同组织DNA样品中碱基组成差异很大。