问答题
维生素C的生产工艺中，手性中心是如何实现的？
维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。其中L（+）-抗坏血酸括性最高，D（-）-异抗坏血酸活性仅为其20......
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问答题 比较分析现行维生素C的两种生产工艺过程及本质区别，有什么优势？
问答题 生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么？
问答题 氨基酸生产菌有什么特性，为什么？
