单项选择题 脂肪提供的能量一般不超过总能量的30%，其中以单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）左右。

单项选择题 食谱泛指（）的汇总。

单项选择题 编制食谱时，副食品种和数量的确定应在已确定主食用量的基础上，依据副食提供的（）确定。