问答题
简述刀尖排的操作方法。
操作方法：左手扶稳原料，右手持刀，将刀柄提起，刀具垂下对准原料。刀尖在原料上反复起落扎排刀缝，如此反复进行，直至符合加工......
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问答题 简述刀背捶的操作方法。
问答题 简述刀背捶的技术要求。
问答题 简述刀背捶的适用原料。
