判断题
煮的方法在冷菜中有白斩鸡、白切肉、盐水虾等。
正确
判断题 剞刀法的要求之一是原料表面的刀纹要统一。
判断题 油漆地板如有污迹,可用汽油、苯、香蕉水之类的有机溶剂擦拭。
判断题 叶菜类蔬菜整理后,可放入2%的食醋溶液中浸泡。