判断题 检测冷麦汁的钙含量，所用的EDTA的浓度为0.1%。

判断题 0.33%TBA试剂配制为将0.33克的硫代巴比妥酸溶于50%乙酸中。

判断题 双乙酰检测时由于其它联二酮类物质具有相同的反应特性，因此用蒸馏法测定的结果为总联二酮的量。