单项选择题 下列维生素中，抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解，从而促进胃肠蠕动的是（）。

单项选择题 猕猴桃中所含的生物活性物质可抑制体内致癌物质（）的合成，从而防癌治癌。

多项选择题 在群体摄入量评价时，哪些参数或方法适合用于评价能量不足的概率？（）