问答题

【参考答案】

大量食用含硝酸盐的食物后,硝酸盐在肠道被细菌还原为亚硝酸盐,后者入血后可将大量血红蛋白中的二价铁氧化为三价铁,形成高铁血......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)