单项选择题
按厨房功能分，（）负责西餐冷菜菜肴，包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜单中冷肉盘、冷头盘、色拉等菜品生产。
A.加工厨房 B.咖啡厅厨房 C.冻房 D.扒房
单项选择题 （）是世界上最大的橄榄和橄榄油生产国，火腿和雪莉酒也闻名于世。
单项选择题 擅用（）调味是德国烹饪的一大特色。
单项选择题 土豆烩羊肉、牛尾浓汤属于（）
