单项选择题
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。
A.碘液 B.硫代硫酸钠溶液 C.酚酞 D.氢氧化钠
单项选择题 以下（）是国际食品法典委员会的缩写。
单项选择题 在30℃测得糖溶液的锤度值为20，相当于标准条件20℃的锤度值为（）
填空题 有机磷、有机氯农药定量检测时都可用（）法。检验食品中有机磷农药含量的定性实验是：（）、（）。
