单项选择题
食与器搭配时，“宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方觉生色。”“大抵物贵者器宜大，物贱者器宜小；煎炒宜盘，汤羹宜碗；煎炒宜铁铜，煨煮宜砂罐”。请问此观点出自（）
A.李调元《醒园录》B.袁枚《随园食单》C.忽思慧《饮膳正要》D.林洪《山家清供》
单项选择题 砂锅及竹制炊具充分体现炊餐器具的（）
单项选择题 中国人对馔肴进餐环境的感觉，通常称为（）
单项选择题 “麻婆豆腐”之名所表现的是馔肴名称的一种雅趣，即（）
