判断题 对于同一种物质的溶液，其折射率的大小与其浓度成反比。

判断题 折光计法测定罐头中可溶性固形物的含量时，不适用于黏稠制品、含悬浮物质的制品及重糖食品。

判断题 罐头中可溶性固形物含量的测定一般采用折光计法。