问答题
通常发酵过程中pH会发生变化，请详细分析可能使pH发生改变的原因及变化规律。
发酵过程中pH是不断变化的。（1）糖代谢特别是快速利用的糖，分解成小分子酸、醇，使pH下降。糖缺乏，pH上升......
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问答题 如何采用溶氧电极法测量某种菌体的呼吸强度QO2？
问答题 在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
问答题 培养基连续灭菌和分批灭菌各有何优缺点？
