单项选择题 在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

单项选择题 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

单项选择题 陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。