多项选择题
以下面包分类中有()是按照地域分类的。
A.英式面包B.欧式面包C.俄式面包D.日式面包
单项选择题 传统京式月饼以()为代表。
单项选择题 制作蛋黄酥前,咸蛋黄放入少许()中去除腥气。
单项选择题 烘焙过程中既可以防粘,又可以隔热的是()。