判断题
罐头食品就是密封保藏法。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 脱水保藏法在餐饮部中使用不多。
判断题 高温保藏法可以适应所有的烹饪原料使用。
判断题 低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。