单项选择题
阿斯巴甜又名“天苯肽”，是一种重要的甜味剂，用于代替蔗糖、果糖等糖类添加到食品中，其生物合成可以采用（）来催化。
A.脂肪酶B.纤维素酶C.蔗糖酶D.蛋白酶
单项选择题 葡萄糖氧化酶电极一般是通过测定（）的浓度变化来测定葡萄糖含量的。
单项选择题 全球生产规模最大的固定化酶是（）
单项选择题 用来衡量酶固定化酶稳定性的指标是（）
