判断题 保证锅水水质合格，是保持蒸汽质量良好的前提。

判断题 由于碱度过高，会恶化蒸汽品质防止结垢，因此锅水碱度应尽量控制在标准下限值。

判断题 由于碱度能消除硬度，防止结垢，因此锅水碱度应尽量控制在标准上限值。