判断题 在一定的试验条件下，加热油品，当油品蒸气与空气所形成的混合气，在没有明火的前提下，发生持续燃烧，且时间不少于5秒钟，此时油品的最低温度称燃点

判断题 所有商品要保持清洁，正面面向顾客。放在层板侧面边缘的商品，就不需要强调正面朝向顾客陈列

判断题 使用灭火毯扑灭油火后，应迅速移开灭火毯，让火场温度下降，以防复燃