单项选择题
籼米的特点是硬度中等()而胀性大。
A.粘性小 B.无粘性 C.粘性大 D.粘性中等
单项选择题 大米粒是由()粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。
单项选择题 面点制作中的其他工具有储物工具、()衡器等。
单项选择题 大米的化学成分主要有蛋白质、()糖类、维生素、矿物质、水分等。