判断题
中心温度是指块状食品中心部位的温度。
错误
判断题 捕鼠器或毒饵放置后不要经常移动,应观察数日,如无老鼠前来才变动位置。
判断题 餐饮厨房杀灭昆虫的首选方法,是采用符合要求的气雾杀虫剂。
判断题 消毒后的餐饮具应使用干净的毛巾或抹布擦干。