单项选择题
测定蛋白质最常用的方法是()。
A、凯氏定氮法 B、缩二脲法 C、重量法 D、薄层法
单项选择题 食品分析常用的基本方法有:感官检验法、物理检验法、化学分析法和()。
单项选择题 双硫腙比色法测定铅时,为了防止铁、铜、锌等离子的干扰,应加人()。
单项选择题 原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为()。