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大学期末考试答案、课后测试习题

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填空题

常用贮藏保鲜方式有自然冷却贮藏与人工冷却贮藏两种。()贮藏是利用自然条件下降温来进行贮藏,如沟藏,通风库藏等。()贮藏是利用机械制冷贮藏、气调贮藏,自然冷资源冷库贮藏等。

【参考答案】

自然冷却;人工冷却

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