单项选择题
酿造醋淀粉原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化后，用（）菌发酵生成乙醇。
A.醋酸B.酵母C.乳酸D.曲霉
判断题 糊化过程是化学作用。（）
单项选择题 海鲜醋、五香醋、姜汁醋都属于（）
判断题 经常食用醋对健康是有益的。（）
