问答题
如何确定冰淇淋的膨胀率？
冰淇淋膨胀率的高低应在保证不会出现组织和形体缺陷的基础上，根据产品的类型、总固形物的含量、分装机械的能力、包装的形式、贮......
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问答题 简述间歇式凝冻机的工作原理。
问答题 简述连续式凝冻机的工作原理。
问答题 简述空气混合泵的工作原理。
