判断题
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,即全熟,八成熟,半熟和三成熟。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 洗手盅内盛放加柠檬片的温水或茶水。
判断题 甜品、水果刀都可以用于吃水果。
判断题 西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准。