单项选择题
擀制清酥面团时，应在工作台（）以防粘。
A.撒面粉B.刷油C.垫纸D.以上都对
单项选择题 油面包水面时，与水面包油面的操作（）
单项选择题 水面包油面时，为防止面团收缩，水面团应（）
单项选择题 将水面团和油面团擀制成方形薄片，即可（）
