判断题 氨基酸是无色结晶体，易溶于水而难溶于有机溶剂，熔点一般在100~200℃，有的加热至熔点则分解。

判断题 土壤中汞的存在形态有无机态与有机态，并在一定条件下相互转化。

判断题 羧酸在水中可电离出H+，酸性比酚或碳酸强，但比H2SO4、HCl弱得多，能与烧碱、碳酸盐、金属氧化物作用生成羧酸盐。