单项选择题
使用面粉油脂拌和法加入鸡蛋时,不能一次加足,以防蛋糕糊()。
A.创造B.保留C.消灭D.消泡
单项选择题 起酥面包充满浓郁的()。
单项选择题 巧克力馅心入模后应先冷冻待定型再()。
单项选择题 对选择面包起酥是要选择包装密封完好、包装整齐平滑,标签字体(),整体印刷鲜明、工整。